树舌是一种细菌，它味苦，性温，是一种十分名贵的中药材，也是一种滋补功效十分出色的特色食材 。大部分树舌都可以吃，树舌在中医里有树舌芝、平盖灵芝、扁芝等称呼，尽管它的功效不如灵芝那般好，但同样具有较强的药用功效，一般被用于减轻咽喉炎 。
树舌的吃法与灵芝比较类似，一般以水煎法为主，只需将树舌剁碎放进药罐中，再换煎中药的办法放水煎煮服食即可 。还可以泳炮泡茶、泡酒、煮肉、熬汤，或者熬水倒进澡盆内泡浸全身 。
应注意凤凰木、芒果树、石榴树、枇杷树、万年青、巴豆树等树木里的树舌不能吃，所以这些树木上长的树舌都带有一定毒性 。而树舌自身是一种容易发霉变质的真菌类植物，若出现长霉的现象，它也会含有一定毒素，尽量不要服用 。
【树舌的食用方法 树舌灵芝可以吃吗】在吃树舌前先要知道是什么书上的树舌，不能吃这些不能吃的树舌，不然容易中毒，对身体造成不好的影响，恰当服用树舌才能够对身体更强 。

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