姜洗净切成姜末，小辣椒剁碎，蒜头切成蒜末，放进碗里预留，将切好的辣椒和姜末混和，放进小坛子里边，添加适量盐和白酒，锅中倒入油，烧开后放蒜泥炒香，随后倒入小坛子中搅拌均匀，等候发醇即可 。

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辣椒酱怎么做
小辣椒适当，蒜头，姜
辣椒酱的做法：
1.姜清理干净，切成姜末，小辣椒剁碎 。
2.蒜头切成蒜末，放进碗里预留 。
3.将切好的辣椒和姜末混和，放进小坛子里边，添加适量盐和白酒 。
4.锅中倒入油，烧开后放蒜泥炒香 。
5.随后倒入小坛子中搅拌均匀，等候发醇即可 。

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小提示：
做好的辣椒酱，密封好，放到柜子里储存就行了，无需放冰箱 。
注意在取辣椒酱时，一定要用洁净的，无水无油的勺子，不然辣椒酱很容易变质 。
【辣椒酱的做法 辣椒酱怎么做】

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