步骤1
准备食物：虾仁150克、粉丝30克、圆葱1个、大葱1根、绿豆芽100克、虾酱1汤勺、耗油1汤勺、生抽1汤勺、老抽半汤勺、盐1茶匙、虾油5克 。

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步骤2
姜切片 。

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步骤3
虾仁开背，放入开水中，加姜片汆烫除腥 。

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步骤4
圆葱洗净切丝 。

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【虾仁怎么做好吃 海皇粉丝煲怎么做】步骤5
大葱切成段 。

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步骤6
粉丝放入清水中浸泡后，再放入粉丝煮软捞出预留 。

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步骤7
碗里放入盐、米酒、生抽、老抽搅拌均匀，调为酱汁预留 。

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步骤8
热锅下虾油，放入虾酱、耗油炒香 。放入虾仁、圆葱翻炒匀称 。放入圆葱翻炒 。再放入粉丝大火翻炒 。添加料汁 豆芽、大葱段翻炒匀称，即可出锅摆盘 。

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