吃螃蟹的时候当做蘸料河蟹的做法 _生活百科

蟹干净整洁，葱切，姜切成姜片，姜片，锅加入适量水，姜、葱、米酒烧开，蟹蒸10分钟左右，蒸到蟹红，取出盘子，取一个小碗，加入醋1勺，姜片搅拌均匀，吃蟹作为蘸料。

文章插图
河蟹怎么做
材料：
河蟹500克，姜1块，醋1勺，米酒1勺，葱1根
蒸河蟹的做法
1.将河蟹清洗干净，葱切成段，姜对半切开，一半切成姜片，一半切成姜片。
2.锅内放入适量清水，放入姜片、葱段、米酒，大火烧开。
3.将洗净的河蟹放入蒸锅中，蒸10分钟左右。
【吃螃蟹的时候当做蘸料河蟹的做法】4.蒸至螃蟹发红后，取出摆盘。
5.取一小碗，放入醋1勺，姜片搅拌均匀，吃蟹时作为蘸料。
小提示
1.因为螃蟹很冷，所以吃螃蟹时，最好用姜醋吃，可以去寒，醋也可以提高新鲜度，但胃不好的人最好少吃，甚至必须吃。
2.清除蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠四种物质，因为这种物质中含有细菌、病毒、淤泥等。

吃螃蟹的时候当做蘸料 河蟹的做法

吃螃蟹的时候当做蘸料河蟹的做法