鱼米之乡是指长江中下游平原，及其珠江三角洲平原，地跨中国湖北、湖南、江西、安徽、江苏、浙江、上海等7省份，有着“水乡泽国”之称。

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这些地区的气温高，降雨量丰富，特别适合稻谷和鱼类的生长，因此被称作了鱼米之乡。长江中下游平原是中国重要的粮、油、棉生产基地，也是中国水源最丰富的地区 。湘江天然水体及纵横交错的人工河渠使该区域变成中国河网密度较大地区 。同时该区是中国淡水湖群遍布最集中地区，知名淡水湖有鄱阳湖、洞庭湖等 。

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