【牛蛙怎么做最好吃 仔姜牛蛙的做法，仔姜牛蛙怎么做】流程1
准备食物：200克牛蛙、100克仔姜、1个葱、3瓣蒜、5个干辣椒、2个青椒、1个辣椒、5克辣椒、1汤匙米酒、1茶匙盐、1茶匙豆瓣酱、1茶匙淀粉、1茶匙胡椒粉、1茶匙鸡精和适当的油 。
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流程2
小姜先用刀拍几下，把它拍下来再切粗丝 。
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流程3
蒜切大粒 。
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流程4
葱切葱花 。
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流程5
将干辣椒切成段 。
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流程6
青椒切片 。
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流程7
尖椒切片 。
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流程8
把牛蛙换成小块 。
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流程9
将水排干，放入盆中，加入盐、米酒、胡椒粉、淀粉均匀腌制10分钟 。
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流程10
将油放入锅中，加入豆瓣酱、麻椒、干辣椒、蒜粒，再倒入小姜、青红椒中火炒3分钟 。
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流程11
然后加入牛蛙和适当的水，大火烧至汤粘稠 。
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流程12
加入鸡精调味料，最后撒上葱段 。
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