步骤1
食物：冬瓜250克，花甲200克，姜2克，大葱1根 。调味品：猪油5克，米酒2克，盐3克 。

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【冬瓜汤的做法 冬瓜汤怎么做】步骤2
冬瓜削皮，切片 。

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步骤3
姜切末 。

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步骤4
花甲中倒进清水，添加1克盐，浸泡至花甲彻底吐出泥沙，洗净预留 。

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步骤5
炒锅中油温5成热时，下姜末，炒香，添加冬瓜，炒匀，倒进700mL清水，大火煮沸后，放进花甲、2克盐、米酒，煮至花甲彻底张口，盛出，撒葱花 。

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