配料：猪里脊200克，西蓝花200克，半胡椒，姜1块，蒜3瓣，酱油2勺，油耗1勺，米酒1勺，淀粉1勺

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步骤：
1.猪里脊洗净切成小块，放入1勺酱油、1勺米酒、1勺淀粉拌匀腌制10分钟 。

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2.西蓝花切小花洗净，葱姜切末，辣椒切条 。

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3.将西兰花焯水30秒，取出沥干 。

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4.油温烧至60%热，放入肉片炒至变色，盛出备用 。

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5.锅底油，炒葱姜末，放入西蓝花、辣椒炒20秒，放入肉片炒匀，加入酱油1勺，油小勺，鸡精小勺炒均匀 。

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【西兰花怎么做好吃 西兰花炒肉的做法】

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