1.皮蛋对半割开再切小块 ， 豆腐切小方块 ， 小米椒剁碎 ， 蒜切末 ， 葱切葱花；
【皮蛋豆腐的做法 皮蛋豆腐怎么做】

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2.锅中倒入适当水烧开 ， 放进切好的豆腐块 ， 绰水一分钟后捞出控干；

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3.将豆腐块堆放在菜盘中间 ， 碗里放进醋一勺、生抽一勺 ， 油辣子二勺、蒜泥、小米椒碎、糖小勺 ， 拌匀后淋在豆腐上即可 。

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