春笋洗净切片，干辣椒剪段，小葱切葱花，蒜切瓣，锅中加清水，再加盐、食用油，笋片放进去焯水3分钟，捞出，油温烧至6成热，放蒜瓣、干辣椒、笋片炒至微焦，再加入生抽、老抽、白糖和清水适量，焖煮5分钟，汤汁收干后，加入鸡精半勺调味，盛出，撒上葱花即可 。

文章插图
油焖笋怎么做
食材：
春笋400克，干辣椒3个，小葱2根，蒜3瓣，生抽1勺，老抽2克
油焖笋的做法：
1.春笋洗干净切片 。
2.干辣椒剪成段，小葱切葱花，蒜切瓣 。
3.锅中加清水，再加入盐半勺、食用油几滴，笋片放进去焯水3分钟，捞出 。
4.油温烧至6成热，放入蒜瓣、干辣椒、笋片炒至微焦 。
5.再加入生抽1勺、老抽2克、白糖1勺和清水适量，焖煮5分钟 。
6.汤汁收干后，加入鸡精半勺调味，盛出，撒上葱花即可 。

文章插图
小贴士：
做油焖笋之前，笋要先焯水，去掉里面的草酸，这样味道会更好 。
尽量选择口感比较嫩的笋 。
【油焖笋的做法 油焖笋怎么做】

• 如何创建一个好的用户ID 用户ID是什么意思解释
• 信息的概念
• 满天飞的杨絮到底有什么危害 杨絮是什么东西
• 隋炀帝开辟的京杭大运河 隋朝大运河现在还在用吗
• 40尺高柜的内部尺寸是多少？
• ch4的电子式是什么？
• 贡菜是什么菜是不是莴笋 干贡菜是什么菜
• 接触史是什么意思
• hbd是什么意思？
• 菱形的性质与判定是什么？