【中华鲟鱼吃什么 中华鲟鱼如何做】姜切丝，大葱切丝、干辣椒切段 。将鱼去鳞去鳃，洗净，鱼身斜切两刀，放盐和米酒，加葱丝和姜丝，腌渍20分钟 。将鱼摆入盘里，盘底铺姜丝，蒸锅水烧开后放鱼，蒸15分钟 。蒸熟后，沿鱼身浇上蒸鱼豉油，撒上干辣椒丝和葱丝 。炒锅滚油，将滚油浇在表层即可 。

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中华鲟鱼怎么做
食物：
鲟鱼1条，姜1小块，干辣椒5个，小葱1段，豉油1勺
中华鲟鱼的做法
1.姜切丝，大葱切丝、干辣椒切段；

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2.将鱼去鳞去鳃，随后清理干净，在鱼身两边斜切两刀，在鱼身、鱼肚和刀口处撒上盐，倒进米酒，加上葱丝和姜丝，腌渍20分钟；

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3.将腌好的鱼摆入盘里，盘底铺上剩下的姜丝，蒸锅水烧开以后放鱼，大火蒸15分钟；

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4.鱼蒸之后，沿鱼身浇二勺蒸鱼豉油，撒上干辣椒丝和剩下的葱丝；

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5.炒锅小火爆油至油冒青烟，滚油浇在表层即可 。

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小提示：
鲟鱼在做之前一定要加姜丝和葱丝除腥 。

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