文章插图
1.主料:东北酸菜1棵、猪骨头800克、五花肉200克 。
2.辅料：葱适量、八角2个、盐适量、姜适量 。
3.猪骨头和五花肉各自焯水，清除血水，再用温水洗净 。五花肉带皮 。
4.泡菜洗净切丝 。
5.姜蒜大料备好 。
6.把大骨头和五花肉放进锅中，加水没过骨骼约1厘米，大火烧开后转小火炖 。
7.大概焖煮30分钟，把五花肉捞出来 。
8.五花肉捞出晾凉 。
9.把切好的泡菜下入骨汤里，大火烧开，再次转小火焖 。
10.五花肉切片，凉透后比较容易切薄片 。
11.把切片的五花肉倒进锅中，继续炖20分钟 。
12.放盐调料 。
【酸菜炖白肉最正宗的做法 酸菜白肉炖大骨的做法】13.继续炖至肉菜进味，骨骼脱骨，五花肉入口就化即可 。

• 花胶炖鸡汤放什么材料好吃又营养
• 雪梨川贝的做法 川贝炖雪梨的做法
• 炖牛肉用什么香料好吃又烂 炖牛肉放哪些调料容易烂又好吃
• 炖老鸡的汤里,放入黄豆一把,与老鸡同煮,鸡肉易烂 鸡炖不烂加什么烂的快
• 主要起到增香提味的作用,还能抑菌防腐 木香炖肉起什么作用
• 酸菜鱼用什么鱼做最好吃
• 花胶炖鸡怎么做
• 老式腌酸菜的方法
• 慈禧太后每天都吃些什么 一顿饭40个菜 爱吃清炖肥鸭
• 一鸽胜九鸡 炖鸽子汤切忌焯水 2招 汤汁鲜美 营养不流失