文章插图
1.主料：菌类（鲜蘑）100克、油菜心250克 。
2.调料：植物油40克、白糖10克、盐2克、味精1克、香油5克 。
3.将鲜蘑菇削掉柄，洗净，大的两开 。
4.将油菜心去根，洗净，大的从根处切十字刀 。
5.将炒锅置大火烧热，倒放植物油，油烧至起烟时先倒进油菜心爆锅至菜叶变软且害怕深时放进菌类同炒，加入食盐、白糖和少量水，盖上盖子，烧3分钟，见锅中汤汁较少时入味精炒匀，洒上香油，盛入盘内即可供食 。
【蘑菇的做法步骤是什么 蘑菇和油菜怎么炒好吃】

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