莜面和面需准备食材：莜面、开水 。一共3步，以下是莜面和面的详细操作：操作/步骤1倒入面粉碗中

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开水倒入面粉碗中，用筷子一个方向搅 。2揉成面团

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用手将面糊揉成面团 。3蒸四五分钟

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用勺子和筷子配合压花 。水开后，篦子上架筷子，倒入搓好的短花蒸四五分钟即可 。END总结：以上就是关于莜面怎么和面的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。【莜面怎么和面的具体操作步骤 莜面怎么和面】

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