主要食物：里脊肉200克,金针菇100克,青椒10克,
【里脊肉怎么做好吃 金针菇炒辣椒肉片的做法】协助食物：姜片1块,蒜头2瓣,鸡蛋1个,
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所需食物：里脊肉200克、金针菇100克、青椒10克、姜1块、蒜2瓣、鸡蛋1个、淀粉5克、盐1勺、鸡精1勺、米酒1勺 。2

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里脊肉切片，再改刀切丝 。3

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肉片里加入米酒1勺、生抽1勺、再倒入淀粉、蛋清搅拌均匀，腌渍10分钟 。4

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青椒洗净去籽切丝，金针菇洗净清除根处，姜切末，蒜切末 。5

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锅里添加适量油，油温烧至7成热，放进肉丝炒至变色，捞出备用 。6

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锅里留底油，放进葱姜末炒香，放进青椒、金针菇炒软 。7

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再倒入肉丝炒匀 。8

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最终调入盐1勺、鸡精1勺炒匀，即可出锅 。

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