文章插图
1.首先买一只新鲜的田水鸭，不要太肥 。
2.将鸭肉切成块，放入温水中，在水中放入米酒、姜片，等水烧开，立即捞出鸭肉 。
3.其次，拿出砂锅，把鸭子放进去，倒水，放一点米酒，煮四个完美，放一公斤水，放姜片、盐、味精、泡椒，煮到七分钟，放泡菜，泡菜本身咸，盐少，如果泡菜轻正常加盐，然后煮20分钟 。
【田水鸭的做法 老鸭煲的做法】

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