脆香小鲫鱼的做法
食物：小鲫鱼200克、油适量、盐1茶匙、十三香1茶匙、蒜3瓣、姜1块、米酒1茶匙、黑胡椒粉5克、大葱1根、淀粉20克、鸡蛋1个 。
流程：
1.鲫鱼洗净备用 。
2.姜切片，蒜切片，大葱切葱花 。
3.首先碗里倒入鲫鱼、米酒、姜、蒜、盐，将小鲫鱼抓匀腌渍30分钟 。
4.随后碗里倒入鸡蛋、盐、淀粉加适量油搅拌均匀 。
5.再倒入小鲫鱼中抓匀让鲫鱼全身都裹满脸糊 。
6.接着出锅下油，油温5成热把小鲫鱼一条一条慢慢放进，中火将鲫鱼炸至金黄松脆捞出控油 。
7.接下来撒上十三香、黑胡椒粉拌匀 。
8.最终撒上葱花即可 。
【香酥小鲫鱼的做法食材:小葱切葱花 小鲫鱼怎么做好吃】

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