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1.炒真菌 。原料：真菌蔬菜500克 ， 去皮大蒜30克 。调味料：食用油20克 ， 盐4克 ， 味精1克 ， 芝麻油5克 。做法：选择真菌蔬菜洗净 ， 沥干水 。把大蒜切成碎片 。锅放在火上 ， 煮沸后 ， 加入真菌炒至断生（俗称“八分熟”） ， 加入盐、味精、蒜末 ， 倒入芝麻油炒真菌蔬菜 。
2.木耳菜炖双鸭 。主料：木耳菜500克 ， 鸭500克 ， 烤鸭350克 。调味料：盐5克 ， 姜10克 ， 酱油10克 。去除西式蔬菜（真菌蔬菜）的黄叶 ， 洗净切片 ， 放入沸水中备用；鸭屠宰洗净切片 ， 放入沸水中热 ， 取出；烤鸭也放入沸水中热片刻 ， 取出冷水 ， 洗掉盐和油腻 ， 切片 ， 鸭、西式蔬菜、姜片放入炖锅 ， 注入满开水 ， 盖上盖子 ， 然后放入蒸笼锅炖3小时左右 ， 用盐、酱油调味 ， 原杯 。
【木耳菜的做法 木耳菜的做法大全】3.真菌蔬菜鸡蛋汤 。真菌蔬菜300克 ， 鸡蛋2 ， 菜籽油适宜 ， 姜适宜 ， 精盐适量 。练习：清理真菌蔬菜 ， 搅拌鸡蛋 。切少量姜片 。把油放进锅里 ， 放进鸡蛋里炒 。加入饮用水 ， 加入真菌蔬菜和姜片 ， 加入少许盐 ， 煮3-5分钟 。

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