无糖月饼是不是没什么味道无糖月饼是不是很难吃没什么味道 _生活百科

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我们都知道，月饼的种类有很多，无糖月饼就是其中很受欢迎的一种月饼，它里面是不含蔗糖的，吃着会比一般的月饼更健康一点，可是并不意味着彻底无糖，所以要需要适量食用，不能一次吃太多。那么无糖月饼是否没有什么味道呢？下面让我们具体来看看吧！
无糖月饼是否没什么味道无糖月饼还是有甜味的。
所谓的“无糖月饼”已经不是什么新事物了，它原理跟无糖饼干等类似，一般是指饼皮或馅料里边不含蔗糖（每100克里边的蔗糖含量不多于0.5克），为了保持月饼的甜味，会添加一些糖醇代替蔗糖，如木糖醇、麦芽糖醇等。相比普通的高糖月饼，糖尿病人少量地食用无糖月饼确实会安全些。
无糖月饼与普通月饼有什么区别所谓的“无糖”月饼与普通月饼有什么区别呢？ “无糖”月饼是指在制作的过程中，不含有蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）和葡萄糖、麦芽糖、果糖等，而添加糖醇类替代品（包含木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）来使其具有甜口感。根据GB28050-2011食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》规定， “无糖或不含糖”是指固体或液态食物中每100克或100毫升的糖份不超过0.5克。因此， “无糖”月饼并不是真的“无糖” 。
与一般月饼相比， “无糖”月饼的优点在于其添加的糖醇在体内代谢缓慢，且代谢过程中基本无需胰岛素参加，因此摄入适量糖醇不会加剧胰岛功能的压力，可以在一定程度上满足糖友们对甜味的要求。在中秋节时，品尝传统食物的快乐必不可少，糖友们可以适量吃些“无糖”月饼，但是得在用正餐时相应减少正餐的分量，并在食用月饼后注意监测血糖的改变。
选购无糖月饼要注意什么在购买这种“无糖月饼”的时候一定要注意成份。市面上有些“无糖月饼”宣称不含蔗糖，但成分表上却标着含量不低的葡萄糖、麦芽糖、果糖或糖桨等，只是喊着“糖尿病人特供”的旗号，事实上并没有相应的保健功能。
同时，还要提示糖尿病人，吃无糖月饼也要适量。
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