哪些食物含钙高更容易吸收什么食物含钙高且易吸收 _生活百科

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乳制品乳制品是钙元素的主要来源，乳制品里的钙含量高，吸收率也高，以牛奶为例，每一百克牛奶中就含有125mg钙，而且牛奶中也有多种氨基酸，乳酸，矿物质和维生素，可以促进钙的消化和吸收。除了牛奶以外，酸奶，乳酪，奶片都是日常补钙的主要食品。
豆制品许多豆制品都是钙元素的优良来源，例如黄豆，豆腐，也有豆浆，都属于高蛋白食物，含钙量也高。每150克豆腐中钙含量就达到了500mg;每500克豆浆中含有120mg的钙，但要注意的是豆制品不能跟菠菜同食，菠菜里的草酸和豆制品里的钙结合会形成草酸钙，妨碍人体对钙的吸收。
海产品海带和虾皮是含钙海产品的主要代表，每25克海带就能补充300mg钙，虾皮中含钙量更高，每25克虾皮的含钙量高达500克，用虾皮，海带，紫菜熬汤，除了能够补充大量的钙以外，还能降血脂，预防动脉硬化。
动物骨骼许多动物骨头的含钙量都很高，例如猪骨，鸡骨中便含有高达80%以上的钙，不过这些钙都难溶于水，难吸收，因此可以用骨头熬汤来补钙;鱼骨头之中含有大量钙，将鱼干炸，或是支撑鱼松，肉松能使鱼骨变得酥松，能有效促进钙质吸收。
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