蒜蓉虾是广东地区传统的名菜 ， 归属于粤特色菜 ， 以虾为首要原料 ， 佐以蒜末调料 ， 口感咸香 ， 营养丰富 ， 并且制做程序流程并不繁杂 ， 因此很多人想要在家里做蒜蓉虾 ， 一道蒜蓉虾制成都必须什么流程呢？
提前准备原材料：虾300克、蒜二颗、盐、油、生抽、糖、米酒、葱、小辣椒 。
一、提前准备300克大龙虾 ， 裁开虾背 ， 去除虾线 ， 剪去虾须 ， 再用水清洗 。
二、虾洗净后放进碗选用米酒与盐腌渍10分鐘待用 。
三、将准备好的蒜剁碎 ， 小辣椒切割成细段待用 。
四、热锅倒入适当油 ， 油烧至八成热后将准备好的蒜粒倒入锅内 ， 小火翻炒 ， 随后添加小辣椒与一勺糖 ， 翻炒两下 。
五、待蒜香四溢 ， 将虾倒入锅内走红翻炒匀称 。
六、虾翻炒至出现变色后 ， 倒入适当生抽和少量盐再翻炒至匀称 。
七、最终添加适量水 ， 用小火焖2-3min后盛入盘里就可以 。
那样出来一道美味可口的蒜蓉虾就做成功了 。
【一道蒜蓉虾做成都需要哪些步骤 蒜蓉虾的做法】

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