清明团的制作方法是怎样的?
材料:青蒿、糯米粉、豆沙 。
【清明团的制作方法视频 清明团的制作方法】做法:
1.用清水将新鲜青蒿冲洗干净 。
2.过水焯一遍,清除涩味 。
3.用搅拌器将青蒿打碎 。
4.将青蒿水倒出来 。
5.加入糯米粉、白糖一起揉匀 。
6.静放半个小时 。
7.将米团开启,分为小份 。
8.搓圆后压扁,包入豆沙 。
9.仔细搓圆并稍微压扁,使表面光滑,蒸笼里垫上油纸,把做好的团子放置进去 。
10.上蒸锅水开后蒸20-25分钟,就可以享用了 。
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