想泡一些干海参吃,不知道海参能不能用自来水泡开?
是的,但最好用纯净水泡开 。
海参没有严格的规定,如果用纯水浸泡,但根据相关的海参浸泡经验,纯水浸泡效果最好,因为纯水中至少有矿物质和杂质,其次是矿泉水,最糟糕的是自来水 。
自来水中有许多矿物质和漂白物质,对海参的泡沫有一定的抑制作用,不仅影响海参的上升率,而且对海参的味道也有一定的影响,导致海参不大,粘性和花皮,如果你家有条件,选择纯水泡 。
注意
海参浸泡过程中的使用品必须清洗干净,不得沾有油、盐、碱等生活调味料 。因为油会使海参边缘变质融化,盐不易使海参透明,碱会影响海参的味道 。
【海参能不能用自来水泡发 海参可以用自来水泡发吗】
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