【夏天怎么做香肠的具体操作步骤 夏天怎么做香肠】
夏天做香肠共有5个步骤 ， 需要准备食材：猪肉、盐、糖、鸡粉、五香粉、老抽、生抽、白酒、肠衣 ， 以下是夏天做香肠的详细操作：操作/步骤1去肉皮 ， 切片

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准备猪前腿肉 ， 清洗干净去掉肉皮 ， 切成片 ， 切好装进大盆里 。2放入调料抓匀

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放入腌肉调料 ， 带上手套充分抓匀 ， 放进冰箱腌制 。3冲洗肠衣除腥

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肠衣用清水冲洗干净后倒白酒浸泡 ， 去除腥味 ， 找到肠衣的开头 ， 套在灌肠器上 。4装入腌制好的肉

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装入腌制好的肉 ， 拧紧封口 ， 旋转挤出肉 ， 排出空气 ， 将肠衣尾端打一个死结 ， 装好后封口 。5将香肠分节烘干

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将香肠分节 ， 清洗干净后在表面扎孔 ， 放进烤箱100度烘干2小时 ， 使香肠颜色变深、表皮收缩即可 。END总结：以上就是关于夏天怎么做香肠的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。

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