饺子煮多久才熟要看怎么个煮法饺子煮多久才熟 _生活百科

01如果不盖锅盖，煮普通饺子大约需要8分钟，冷冻饺子需要15-18几分钟。如果盖上锅盖，煮普通饺子大约需要5分钟，冷冻饺子只需要8-10几分钟就能煮好。

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饺子煮多久：
这取决于如何烹饪。如果不盖锅盖，煮普通饺子大约需要8分钟，冷冻饺子需要15-18分钟。
如果盖上锅盖，煮普通饺子大约需要5分钟，冷冻饺子只需要8-10几分钟就能煮好。

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煮饺子的具体步骤：
第一步:取一个大小适中的锅，加入适量宽度的水，加盐，大火烧开。
第二步:水开了就可以做饺子了。一只手拿着放饺子的盘子，另一只手拿起饺子放进锅里。注意不要让水溅出来烫手。锅里的饺子不要一次放太多，只要一个盘子的量。
第三步:饺子全部放入锅中后，用木铲深入锅底，轻轻搅拌几次，防止一些饺子粘在锅底。然后盖上锅盖煮20秒左右。反正以水再煮为准。

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第四步：此时打开锅盖，你可以看到饺子有轻微浮动的迹象，然后用木铲深入锅底，轻轻搅拌，让饺子浮起来不粘在锅底。此时，你可以加入一点冷水，盖上锅盖，继续煮到沸水。
(如果是纯素馅饺子，这个时候可以出锅吃。如果是肉馅饺子，请继续以下步骤。
第五步:再加冷水，不要盖锅盖，煮到水开。再加一点冷水，让水再煮，饺子就煮好了。
煮饺子需要全火，这样饺子皮就不容易破了。在水中加盐是为了防止饺子粘连。素饺子加冷水，肉饺子加冷水三次，即“三开三点水” 。
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