近期吃炒蛋的菜比较多，想试试豆角炒蛋，不知道这两者同吃有没有毒呢？
网爆豆角中含有胰蛋白酶抑制剂，他会抑制人体蛋白酶的活性，导致蛋白质的消化吸收使用率减少，因此豆角和鸡蛋不能一起吃 。
但实际上
豆角中含有胰蛋白酶抑制剂在熟了以后就没有了，而且平时也不会有人傻乎乎的去吃生豆角因此这种食物相克的问题根本毫无合理性，并且鸡蛋味辛、性温，含有丰富的蛋白质、钙、维生素A、钾、磷、硒、卵磷脂等营养成分，在味道以及成份上和豆角也不相冲矛盾，是能够同食的 。
【豆角和鸡蛋一起煮会中毒吗 豆角和鸡蛋一起吃有毒吗】
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