步骤1
准备食物：咸蛋黄2个，茄子1根，青椒10克，红椒5克，大葱1根；调味品：食用油4克，白胡椒粉1克，糖2克 。

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步骤2
茄子切条 。

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步骤3
咸蛋黄压碎 。

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步骤4
加白胡椒粉、糖，拌匀 。

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步骤5
青椒切末 。

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步骤6
红椒切末 。

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步骤7
大葱切葱花 。

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步骤8
铺上咸蛋黄 。

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步骤9
放进蒸笼 。

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步骤10
大火蒸15分钟，取出 。

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步骤11
碗里撒进红椒、青椒、葱花 。

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步骤12
热锅下油，油温6成热时，淋入碗里 。

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步骤13
淋完油即可食用 。

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【蒸茄子的做法简单好吃 蒸茄子的做法】

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