黄刺骨鱼是我们生活中经常在市场上看到的一种鱼 。黄刺骨鱼体积小 ， 鱼刺少 。炖起来很好吃 ， 很受大众欢迎 。虽然它如此脚踏实地 ， 但炖黄刺骨鱼也很熟练 。
【黄刺骨鱼炖豆腐不仅味道好还有利小便,消水肿,发痘疹,醒酒的功】准备材料:黄刺骨3条 ， 老豆腐1斤 ， 黄酒3勺 ， 姜盐 。
一、准备好所有材料 ， 清洗好黄刺鱼 ， 也可以请卖鱼师傅来处理 。
二、将黄刺鱼剁成均匀的块 ， 豆腐切适量大小 ， 不要切的太小 ， 否则炖的时候容易烂 。
三、铁锅加热 ， 倒油 ， 加入姜片 ， 加入黄刺鱼炒香 ， 然后加入料酒 ， 轻轻翻炒 ， 加入沸水 。
四、准备砂锅 ， 将鱼倒入砂锅中 ， 再倒入豆腐 ， 文火慢炖15分钟 。
五、加盐调味 。
炖豆腐不仅味道好 ， 而且有利于排尿、消除水肿、痤疮皮疹和醒酒 。把它放在你自己的菜单上 。

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