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鸡蛋汤可以用玻璃碗蒸如果是耐热的玻璃碗 ， 可以用来蒸鸡蛋汤；但如果是不耐热的玻璃碗 ， 就不能用来蒸鸡蛋汤 。这种玻璃碗加热时可能会爆裂甚至伤人 。
耐热玻璃具有良好的耐高温、耐热变化的特点 ， 适用于食品工业容器 ， 可直接放入微波炉和烤箱 ， 也可用于蒸鸡蛋汤 。
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