步骤1
配料：主料：200克蘑菇、100克瘦肉、1根葱、3瓣蒜、1片姜、5克小米辣、1茶匙盐、适当油、1茶匙黄豆酱、1茶匙酱油 。

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步骤2
蘑菇洗净切丁 。

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步骤3
瘦肉切丁 。

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步骤4
小米椒切圈 。

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步骤5
蒜切末 。

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步骤6
大葱切葱花 。

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步骤7
姜切末 。

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步骤8
将油放入锅中，加入肉末炒香，再加入蒜末、姜末、小米椒、大葱，炒出香味 。

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步骤9
然后加入酱油、酱油、蘑菇、盐，炒匀，再加入适量水，大火煮沸，用小火煮至蘑菇酱 。

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步骤10
最后放入玻璃碗中，密封保鲜袋，密封冷藏2天 。

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【小米辣切圈的做法 香菇酱怎么做】

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