文章插图
1.准备原料：生猪肉500G、八角、米酒、盐、姜 。
【生猪肉500G、八角、米酒、盐、姜 炖大块猪肉的家常做法】2.生猪肉清洗，切成规格适当的块 。放入有冰的放锅中沸后，将水丢掉，再将肉清洗 。
3.锅中再次加水，放肉、姜片和米酒 。烧开后放生抽、盐，烧开后转文火 。
4.备用木筷很容易就扎透肉，并无有血、肉熟、褪色后取出 。
5.用力撕下肉，沾蒜末吃，还能够立即吃荤 。
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