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【玉米粑粑糕的做法大全 玉米粑粑糕的做法】1.玉米外皮剪头剪尾，修剪好备用 。
2.用刀将玉米粒剔下来 。
3.酵母溶于30克温水里 。
4.将88克玉米粒和75克清水放进搅拌机里 。
5.打成玉米浆 。
6.将玉米浆放进盆里，加入细砂糖，拌匀，使糖溶解 。再将酵母液倒入，拌匀 。
7.将面粉倒入，面粉量依浓稠度调节 。
8.倒入剩余的玉米粒 。
9.拌匀，盖上保鲜膜，室温下静置40分钟 。
10.静置好的面糊发酵有两倍大 。
11.用大汤匙将面糊勺在玉米外皮1/2处，大概50克一份 。
12.折叠好，放入蒸锅里 。
13.冷水上锅蒸，水烧开后，转中火蒸15分钟，就可以了 。

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