西葫芦炒肉怎么做西葫芦炒肉的做法 _生活百科

【西葫芦炒肉怎么做西葫芦炒肉的做法】西葫芦洗净切片，红萝卜切片，姜切片，猪里脊肉切片，放进生抽、米酒、淀粉腌渍10分钟，油温烧至6成热，放肉片炒至变色，盛出，留底油，放姜葱蒜炒香，放红萝卜、西葫芦炒至断生，放肉片、生抽、盐、鸡精、五香粉炒匀后盛出。

文章插图
西葫芦炒肉怎么做
食物：
西葫芦1个，猪里脊200克，红萝卜50克，小葱1段，姜1块，蒜2瓣，生抽1勺半，米酒1勺，淀粉1勺，五香粉2克
西葫芦炒肉的做法：
1.西葫芦洗干净，对半割开后切片，胡萝卜切菱形片，姜切片，蒜切片，小葱切片。

文章插图
2.猪里脊肉200克切片，放进生抽1勺、米酒1勺、淀粉1勺搅拌均匀，腌渍10分钟。

文章插图
3.锅中添加适量油，油温烧至6成热，放肉片炒至变色，盛出。

文章插图
4.留底油，放姜葱蒜炒香，接着放进红萝卜、西葫芦炒至断生，然后将肉片装进去，加生抽小勺、盐小勺、鸡精小勺、五香粉2克炒匀盛出。

文章插图
小提示：
西葫芦切片尽量切薄一些，这样熟得快，西葫芦口感也更好。

西葫芦炒肉怎么做 西葫芦炒肉的做法