步骤1
准备食物：猪里脊120克、藕100克、香菇20克、木耳15克、豆干80克、豆瓣酱2勺、黄豆酱2勺、油炸花生米100克、姜5克、食用油适当、鸡精1勺、生粉适当、老抽1勺、白糖1勺、米酒2勺、香油1勺 。

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步骤2
【猪里脊怎么做好吃 八宝辣酱的做法】将姜切丝 。

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步骤3
香菇切丁 。

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步骤4
木耳切丁 。

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步骤5
藕切丁 。

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步骤6
猪里脊切丁 。

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步骤7
豆干切丁备用 。

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步骤8
猪里脊肉用生粉和料酒腌渍片刻备用 。

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步骤9
热锅给油放进姜片、猪里脊肉丁 ， 将猪肉丁轻轻翻炒 ， 变色后马上盛起 。

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步骤10
锅中留底油 ， 放进豆瓣酱 ， 然后再加入黄豆酱炒匀 。

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步骤11
先倒进猪里脊丁翻炒片刻 。

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步骤12
然后加入香菇丁、木耳丁、豆干丁、藕丁一起翻炒和酱汁充分拌匀 。

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步骤13
倒进老抽、白糖 ， 增加半碗泡开香菇水 ， 然后继续翻炒直到酱汁收干 。

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步骤14
倒入适量的油炸花生 ， 稍微翻炒后淋上一点香油即可 。

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