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推荐吃法-五香鹰嘴豆豆豆豆配料：鹰嘴豆200克，干辣椒、花椒、香叶、茴香、桂皮、姜片、盐适量 。
做法步骤：
1.先将鹰嘴豆用清水浸泡2小时以上 。
2.将适量清水放入锅中，放入火中，加入花椒、香叶、茴香、桂皮、姜片、盐 。
3.再加入泡好的鹰嘴豆，大火煮沸，然后改中火把鹰嘴豆煮30分钟左右 。
推荐吃法-鹰嘴豆炖猪蹄-配料：鹰嘴豆150克，猪脚800克，葱、姜、八角、五香粉、红烧酱油、盐适量 。
做法步骤：
1.鹰嘴豆提前浸泡一夜 。猪蹄烫一下，洗净备用 。
2.先将油放入锅中，将猪脚煎至皮焦气泡，颜色微黄，放入葱、姜、八角炒出香味 。
3.依次放入五香粉、红烧酱油、鹰嘴豆，炒匀 。
4.然后加水至吞没食材，大火烧开后转小火炖40分钟 。
5.最后加盐，大火收汁即可出锅 。
推荐吃法-鹰嘴豆豆浆豆浆配料：鹰嘴豆100克，冰糖适宜 。
做法步骤：
1.先把鹰嘴豆浸泡一夜 。
2.将鹰嘴豆洗净，放入豆浆机中，加入适量水，选择全豆磨浆 。
3.不要过滤渣，最后倒入杯中加入冰糖 。
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