步骤1
配料：秋葵200克 ， 鹌鹑蛋5个 ， 蒜4瓣 ， 姜1克调味品：食用油5克 ， 酱油3克 ， 盐2克 ， 醋1克 ， 糖1克 。

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步骤2
秋葵洗净 ， 去蒂 。

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步骤3
锅里开水后 ， 加入1克盐 ， 放入秋葵中 ， 煮30秒 。

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步骤4
将鹌鹑蛋放入秋葵盘中 。

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步骤5
放入冷水锅中 ， 大火蒸6分钟 ， 取出 。

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步骤6
热锅下油 ， 油温50%热 ， 姜蒜 ， 文火炒香 ， 盛入碗中 。

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步骤7
加入酱油、醋、糖 ， 拌匀 。

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步骤8
倒在秋葵鹌鹑蛋上 。

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【鹌鹑蛋的做法大全家常 鹌鹑蛋的做法】

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