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【胡萝卜丝怎么做好吃 怎样蒸红萝卜丝才散】1.胡萝卜洗净，擦成细丝 。
2.放入适量面粉 。拌匀，使每一根胡萝卜丝都沾上面粉 。抖去多余的面粉，蒸屉上铺一层屉布，把胡萝卜丝均匀铺在上面 。
3.盖盖，大火烧开，转中火蒸6分钟 。
4.蒸的时候剥大蒜 。洗净、加少许盐，捣成蒜泥 。
5.胡萝卜蒸熟了 。倒进盆里，放凉 。这时千万别用筷子翻动，胡萝卜会断掉的 。
6.彻底凉透的胡萝卜丝就会很干爽、有韧性了，用筷子挑散，放入适量盐 。适量十三香 。适量鸡精 。适量的香油 。
7.最终放入蒜泥 。拌均匀即可食用 。
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