排骨洗净冷水入锅，煮到水沸腾，将煮过的排骨捞出，控干水分，排骨再次放进锅里，一次性加入足量的开水，大火烧开，盖上盖子，转中小火慢煮1小时左右，煮到40分钟，添加适量白醋，出锅时调入盐搅拌均匀，出锅即可 。

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清炖排骨怎么做
食物：
猪小排500克，胡椒粉3克，葱花适当，白醋1勺
炖排骨的做法
1.排骨清理干净，随后冷水入锅，煮到水沸腾 。
2.将煮过的排骨捞出，随后控干水分 。
3.排骨再次放进锅里，一次性加入足量的开水，大火烧开，拿勺子撇去表层浮沫 。
4.盖上盖子，转中小火慢煮1小时左右，煮到40分钟, 。
5.添加适量白醋，出锅时调入盐搅拌均匀，出锅即可 。

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小提示：
做排骨汤挑选猪小排比较好 。
炖排骨时，开水一定要一次性加满，半途不推荐再加水，否则会影响口味 。
【炖排骨的做法家常简单好吃 炖排骨的做法】

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