步骤1
准备食物：兔肉300克、干红辣椒20克、豆瓣酱1茶匙、蒜3瓣、姜1块、青辣椒1个、盐1茶匙、麻椒5克、香油1茶匙、米酒1茶匙、芝麻1茶匙、生抽1茶匙、油适当 。

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步骤2
将兔肉洗净改刀成小丁 。

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步骤3
蒜剁碎 。

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步骤4
姜切丝 。

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步骤5
青椒切粒 。

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步骤6
干红辣椒切段 。

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步骤7
将切好的兔丁加入香油、生抽拌匀腌渍30分钟备用 。

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步骤8
锅里倒油，放进腌制好的兔丁文火慢煎至兔丁缩小捞出 。

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步骤9
锅中下油，倒进干红辣椒，麻椒，葱姜小火爆香，加入豆瓣酱、青椒炒匀，再放入兔肉煸炒3分钟,加少许生抽，盐煸炒至进味 。

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步骤10
出锅前撒上芝麻拌匀即可 。

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【干红辣椒怎么做好吃 辣子兔丁的做法】

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