文章插图
1.首先准备好下列食物：鸡蛋适量、盐、八角、麻椒、桂皮、陈皮、高度酒、水、姜等适量 。
2.然后将鸡蛋洗净 。
3.擦干净鸡蛋表层的水份 。
4.晾晒后放入腌鸡蛋的壶中 。
5.准备一个干净的锅，放入的适量的水烧开 。
6.将麻椒，桂皮，八角，陈皮放入袋子中，扎牢口 。
7.放入烧开的水中 。
8.加入姜片，大火烧开，转中火煮大概20分钟 。
9.放入盐，搅拌至彻底溶化成饱和盐水，熄火 。
10.完全放凉后放入白酒拌和匀 。
11.倒进腌鸡蛋的壶中 。
12.将料包也放入，盖上盖腌渍1个月即可 。腌之后洗净鸡蛋放入锅里蒸熟即可 。
【鸡蛋的做法 家庭自腌咸鸡蛋的方法】

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