【生粽子要煮30分钟至3个小时才熟 粽子煮多久才会熟】生粽子要煮30分钟至3小时才熟 。粽子的主要食物是糯米，糯米不易煮熟，加热的时间要久一些，用高压锅煮粽子一般煮15-30分钟就可以煮得软烂了，而采用一般厨具煮粽子则可以相应煮得久一些，煮3小时是比较适当的，家里有老人和小孩煮的时间还可以再长些 。
怎样让粽子软糯

文章插图
糯米要提前浸泡 。在包粽子前几小时将糯米清洗干净，再放到水里面开展浸泡，让糯米的细胞都充满水份 。
出锅前焖一个小时 。出锅前捏一捏粽子，确定煮熟后可以继续盖上盖，开文火焖一个小时，口味会更加软糯 。
煮好的粽子不要马上捞起来，在锅中继续浸泡一会儿，可以增加糯米的软糯水平，口感更好 。

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