【蒜蓉青椒的做法食材:青椒200克、红椒50克 青椒怎么做好吃】蒜蓉青椒的做法
食材：青椒200克、红椒50克、蒜20克、生抽1茶匙、食盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量、小葱1根、红油1茶匙 。
步骤：
1.青红椒去籽，清洗干净 。
2.蒜切末，小葱切葱花 。
3.首先锅内倒入适量油，油热6成热，放入青红椒炸至虎皮状 。
4.然后将炸好的辣椒捞出过冷水，剥去外皮，切成长条备用 。
5.接着另起锅倒油，油热后倒入蒜泥、红油小火炒出香味，再倒入青红椒翻炒均匀 。
6.接下来放入食盐、生抽、鸡精继续翻炒2分钟 。
7.最后盛入盘中即可 。

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