【刀鳅鱼怎么做好吃怎么做好吃 刀鳅鱼怎么做好吃的做法】主要食材：刀鳅鱼200克,
辅助食材：生姜1块,大蒜3瓣,小葱1根,花椒5克,干辣椒5克,
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食材：刀鳅鱼200克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、花椒5克、干辣椒5克、油适量、盐1茶匙、醋1茶匙、老抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙 。2

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刀鳅鱼洗净切块 ， 小葱切葱花 ， 姜切片 ， 蒜切片 ， 干辣椒切段 。3

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起锅烧油 ， 放入鱼块煎至两面微黄 ， 再加入盐、醋、老抽、豆瓣酱、姜片、蒜片、花椒、干辣椒翻拌均匀 。4

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然后锅中倒入适量清水大火烧开 ， 转小火炖30分钟 。5

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最后大火收汁 ， 盛出装盘 ， 撒上葱花即可 。

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