蒲公英怎么吃好吃又简单蒲公英怎么吃 _生活百科

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蒲公英怎么吃蒲公英也叫婆婆丁，含有大量的营养物质，含维生素A、维生素C、维生素B2、铁、钙、铜、纤维素等，还带有菊糖、果胶、胆碱、蒲公英甾等有效成分，既可以生吃，又能够炒食、凉拌、做汤等，是药食兼用的植物。
凉拌蒲公英原料
【蒲公英怎么吃好吃又简单蒲公英怎么吃】蒜末，剁辣椒，盐，耗油，芝麻，香油，鸡精。
做法
1.将蒲公清理干净，清除根处；
2.锅里加冷水，烧开，放蒲公英烫煮1~2分钟；
3.将蒲公英放入碗里，加香油、耗油、蒜末等；
4.搅拌均匀，撒上芝麻即可。
蒲公英炒蛋原料
蒲公英、鸡蛋、盐、葱、枸杞、鸡精、蒜。
做法
1.将蒲公英洗净，烫煮后切成小段；
2.放入碗里，加鸡蛋，搅拌均匀；
3.炒锅滚油，倒进鸡蛋、蒲公英，翻炒；
4.加适量调味料，翻炒，即可出锅。
蒲公英大米粥原料
蒲公英、梗米、白糖适当。
做法
1.将蒲公英洗净，剁碎煎制，去渣取汁；
2.煮锅中放入梗米、蒲公英，加适量水；
3.大火烧开，用小火煲10~15分钟即可。

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