切糕是新疆维吾尔族著名的小吃，又称玛仁糖，由核桃仁、玉米麦芽、蓝莓干、葡萄汁、芝麻、玫瑰、丹杏、枣等原料加工而成 。它具有硬而重的特点，类似于压缩饼干 。切糕历史悠久，早在丝绸之路上，就成为补充干粮的重要食材，满足了商人的营养需求 。
切糕是维吾尔族小吃

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【切糕是新疆维吾尔族的著名小吃 切糕是什么东西】

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