步骤1
准备食物：梅干菜100克、五花肉300克、姜1块、大葱1根 。

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步骤2
梅干菜用水浸泡1小时泡发 。

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步骤3
姜切片 。

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步骤4
大葱切葱花 。

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步骤5
锅里放入适当水烧开 ， 放入五花肉煮10分钟捞出晾凉 ， 切成2公分的方块 。

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步骤6
锅里放入适当油 ， 油温烧至7成热 ， 放入五花肉小火爆锅至微焦 。

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步骤7
放入姜片、冰糖3克、米酒1勺、生抽1勺炒匀 ， 放入梅干菜 ， 再放入适当清水大火烧开 ， 转小火焖煮20分钟 。

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步骤8
加入鸡精1勺拌匀 ， 盛出撒上葱花即可 。

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【五花肉怎么做好吃 梅干菜烧肉的做法】

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