步骤1
准备食物：韭菜花150克、鱿鱼300克、姜2克、蒜2瓣、小葱10克、尖椒10克、食用油8克、盐2克、生抽1克、鸡精1克、米酒2克、耗油1克 。

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步骤2
韭菜花洗净、切细段 。

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步骤3
姜切末 。

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步骤4
蒜切片 。

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步骤5
尖椒切丝 。

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步骤6
小葱切片 。

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步骤7
鱿鱼洗净、切小段、加入米酒、抓匀、腌渍15分钟 。

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步骤8
热锅下油、油温6成热、下姜、蒜、葱、炒香、加鱿鱼、炒匀 。

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步骤9
倒韭菜花、生抽、盐、耗油、炒1分钟、加入红椒丝、鸡精、炒匀即可 。

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