用酸萝卜、山药、笋干、冬瓜、莲藕等食材煮鸭汤 。
比如萝卜鸭汤：
1、将萝卜去皮切成小块 。
2、鸭肉斩小段后先用冷水煮开 ， 去掉血沫 。
3、砂锅中先放入适量姜片 ， 将清水煮开 。再放入鸭肉 ， 水沸后转中火 。煲20分钟左右 。
4、15加入适量软枸杞 ， 再煮5分钟 。
【鸭肉煲汤可以放酸萝卜、山药、笋干、冬瓜、莲藕等食材】5、根据口味 ， 加入适量的盐 。

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