主要食材：鸡腿200克,
辅助食材：干辣椒10克,花椒5克,八角5克,桂皮5克,白糖5克,小葱1根,
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准备食材：鸡腿200克、油适量、干辣椒10克、料酒1茶匙、花椒5克、八角5克、桂皮5克 生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖5克、小葱1根、盐1茶匙 。2

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鸡腿洗净打上花刀 。3

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小葱切葱花 。4

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干辣椒切段 。5

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首先起锅烧水 ， 水热后放入鸡腿、料酒焯水2分钟 ， 捞出备用 。6

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然后起锅倒油 ， 油温6成热 ， 放入白糖炒出糖色 ， 再放入鸡腿炒上糖色 。7

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接着将炒好的鸡腿放入砂锅内 ， 再加入花椒、八角、桂皮、生抽、老抽、干辣椒、盐 ， 倒入适量清水烧开转中火 ， 卤30分钟 。8

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最后盛入盘中 ， 淋入少许卤汁 ， 撒上葱花即可 。【卤鸡腿怎么做好吃 卤鸡腿的做法】

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