可乐鸭怎么做好吃可乐鸭的做法 _生活百科

主要食材：鸭肉400克,可乐300ml,啤酒300ml,
辅助食材：小葱5根,
调料佐料：姜10克,大葱1根,
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食材：鸭肉400g、可乐300ml、啤酒300ml、小葱5根、大葱1根、姜10g调味料：八角4颗、酱油5g、盐2g、鸡精2g、料酒10g、胡椒粉2g、蚝油3g、冰糖10颗、老抽3g、芝麻2g2

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大葱切段、姜切片、将小葱捆成一团；3

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鸭肉切块，切好的鸭肉加适量水洗净滤水备用；4

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锅中加适量水，下鸭肉、姜片、葱段、料酒，水开撇去浮沫，鸭肉捞出，挑去葱姜；5

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锅中倒适量油，油热下鸭肉，翻炒3-5分钟后下葱段、姜片、八角继续翻炒；6

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倒入啤酒、可乐，加冰糖、盐、鸡精、胡椒粉、耗油、葱团、老抽、酱油，盖上盖子闷煮35分钟；7

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挑出香料、姜片、葱段、葱团，翻炒均匀后装盘，撒上芝麻即可。【可乐鸭怎么做好吃可乐鸭的做法】

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